Indonesia Mandheling to wyrazista, gęsta w kubku kawa z Sumatry – nuty miodu gryczanego i suszonej śliwki, wysokie body i kwasowość na poziomie 4/5. 100% arabika, choć w smaku przywodzi na myśl mocne, klasyczne blendy. Najlepiej wypada w przelewie i kawiarce. Czytaj więcej
Bezpieczne i szybkie płatności
Zamów do 14:00, wysyłamy tego samego dnia
14 dni na zwrot
Ta kawa smakiem nawiązuje do klasycznego, czarnego naparu – niemal jak bardzo dobra mieszanka arabiki z robustą. To jednak 100% Arabica, więc nie trzeba się obawiać wysokiej zawartości kofeiny.
W kawie odnajdziecie aromaty miodu gryczanego i suszonej śliwki. Tym, co zniewala fanów wyrazistej kawy, jest jej wysoka gęstość i cielistość, czyli tzw. wysokie body.
Ciemny posmak deserowej czekolady, który pojawia się w kubku, nie wynika ze zbyt ciemnego wypału, lecz z naturalnych właściwości kaw z azjatyckich wysp o wulkanicznej glebie – to on dopełnia gęsty, śliwkowo-miodowy charakter tej kawy.
Pochodzenie i obróbka
Proces wet-hulled, charakterystyczny dla Indonezji, razem z odmianami Catimor i Typica z upraw na wysokości 800–1500 m n.p.m. daje ziarnu gęstość i głębię, jakiej nie znajdziecie w kawach obrabianych klasyczną metodą mytą (washed).
Espresso nieco wybija tę kawę z jej naturalnego balansu – znacznie lepiej smakuje jako americano. Jeśli lubicie wyrazistą kawę, a w domu lub pracy nie rozstajecie się z kawiarką lub ekspresem przelewowym – to kawa profilowana właśnie dla Was.
Indonezja traci nieco cielistości, ale zyskuje świetny balans i wysoką słodycz, z lekko ciemnym posmakiem czekolady deserowej.
Tu kawa daje popisać się w pełni swoim najlepszym atutom: bardzo gęstemu body, pełnemu czekoladowemu smakowi i wysokiej słodyczy, wciąż w zbalansowanej formie.
Dbamy, Palimy, Mielimy, Warzymy, Serwujemy.
NIE PRZEGAP
TWOJA ULUBIONA KAWA CO MIESIĄC
TAK, Z ETNO TO MOŻLIWE.
Etno Cafe to rzemieślnicza palarnia kawy z Wrocławia. Historia zaczęła się od przyjaźni z Etiopczykiem, który przyjechał do Polski jako doktorant i pracownik Uniwersytetu Jagiellońskiego. Znajomość rozwijała się przy kawie, którą Natnael Hamda przywoził ze swoich rodzinnych stron, z rodzinnej plantacji. Na naszych oczach rytualnie zamieniał ziarna czystej Arabiki z Wyżyny Abisyńskiej w niezwykły napar, który nie pozwalał o sobie zapomnieć. Wielogodzinne rozmowy przy kawie wydały plon – pierwszą polsko-etiopską spółkę sprowadzającą zielone ziarna do Polski.
Tak powstało Etno Cafe. Z przyjaźni i miłości do kawy.
Zapisz się do newslettera kawoszy — w mailu z powitaniem znajdziesz kod rabatowy na −10% na pierwsze zamówienie. Plus same dobre rzeczy: nowe kawy, promki, wiedza prosto od palacza.
Dodaj komentarz
Musisz się zalogować, aby móc dodać komentarz.